Refeição
No refeitório também se aprende e é considerado este espaço como uma oportunidade para que todas as refeições servidas no CNC sejam utilizadas com uma intenção formativa, constituindo uma das estratégicas de educação.
Existe um entendimento que o refeitório é uma plataforma de socialização para estabelecer comunicação e oportunidades de aprendizagem de comportamentos e culturas, sabendo estar à mesa, o uso correto dos talheres, saborear em detalhe, dialogar, bem como aquisição de hábitos saudáveis.
Todas as refeições têm supervisão de um nutricionista que tem em conta a época do ano respeitando a variabilidade da matéria prima no prato a confecionar.
Se necessário, por razões de saúde, exista um regime alimentar diferenciado, devem comunicá-lo com antecedência ao CNC para que a ementa lhe possa ser ajustada, dentro do possível.
